User Icon-shopping-cart1
Associati
Sicurezza sul lavoro

Lead Auditor ISO 22000:2018 – 40H

Il corso Lead Auditor ISO 22000 – 40H fornisce competenze avanzate per la gestione e la verifica dei sistemi di gestione per la sicurezza alimentare, con particolare riferimento alla norma ISO 22000:2018. Il percorso formativo consente di acquisire conoscenze tecniche e metodologiche per pianificare, condurre e documentare audit di prima, seconda e terza parte, in conformità alle linee guida della ISO 19011. Particolare attenzione è rivolta all’analisi dei requisiti normativi, alla valutazione dei processi lungo la filiera alimentare e all’applicazione di un approccio basato sul rischio, finalizzato a garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti.

A chi è rivolto

Il corso è destinato a operatori e professionisti della filiera alimentare, funzionari di enti pubblici e autorità di controllo, consulenti aziendali e giovani professionisti che desiderano specializzarsi nella gestione e nella verifica dei sistemi di sicurezza alimentare, acquisendo competenze utili per operare come Auditor o Lead Auditor.

Programma del corso

Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000:2018

 

·           Le Norme ISO 19011:2018 e ISO 17021:2015

·           ISO 22000:2018 – I cambiamenti chiave

·           La transizione

·           Sistema di gestione

·           I requisiti della ISO 22000

·           Legislazione in ambito alimentare

·           Analisi dei rischi

·           Processi e metodi di stoccaggio

·           Tecniche di conservazione degli alimenti

·           Tutele e informazione del consumatore

·           I principi generali dell’HACCP

·           Igiene del processo

·           Tracciabilità degli alimenti

·           Igiene individuale nei luoghi di lavoro

·           Autocontrollo

·           Gestione delle non conformità

·           Etichettatura

·           I MOCA

·           HACCP

·           FSSC

Docenti qualificati

Questionario a risposta multipla per la verifica dell’apprendimento e il rilascio dell’attestato.

Domande frequenti

Il corso è valido su tutto il territorio nazionale?
Sì, l’attestato rilasciato al termine del corso è valido su tutto il territorio nazionale, in conformità con gli accordi Stato-Regioni vigenti.
In caso di mancato superamento del test, sarà possibile ripetere la prova entro 30 giorni senza costi aggiuntivi. Il docente fornirà un feedback personalizzato.
Per questa edizione il corso si svolge esclusivamente in aula. Tuttavia è disponibile una versione e-learning asincrona per chi non potesse essere presente fisicamente.
L’aggiornamento RLS ha validità annuale. Confcooperative Campania provvede a inviare un promemoria automatico prima della scadenza.

Lead Auditor ISO 22000:2018 – 40H

  • Iscrizioni aperte

Da Programmare

Sede: FAD

Durata: 40 ore

Acquista il corso